Nouvelle limite pour Campylobacter

Nouvelle limite pour Campylobacter

 

Suite à la publication du règlement (UE) N°2017/1495 modifiant le règlement (UE) 2073/2005, une limite a été fixée pour Campylobacter spp sur Carcasses de poulets de chair.

Selon l’avis de l’EFSA publié en 2010 concernant le risque de campylobactériose chez l’homme lié à la viande de poulet de chair, il est probable

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