Mise à jour des doses de référence pour les allergènes proposées par le SciCom

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En l’absence de seuils de notification ou de doses de référence légales pour les allergènes alimentaires, le Comité scientifique de l’AFSCA a été sollicité en 2017 pour donner son avis sur les doses de référence à utiliser dans le cadre du contrôle de l’étiquetage des allergènes.

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