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Mise à jour de la table Ciqual

2 min de lecture - 10 juillet 2020

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L’ANSES vient d’annoncer la mise à jour de sa base de données sur la composition nutritionnelle des aliments (table ciqual).

Avec 3 185 aliments référencés, la version 2020 intègre dorénavant le détail des tous les sucres individuels contenus dans les aliments (lactose, fructose, glucose, saccharose, maltose et galactose).

L’ANSES

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