Enquête de la DGCCRF sur les produits sans gluten

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La DGCCRF a mené une enquête pour vérifier l’absence de gluten et la bonne utilisation des mentions sur les produits « sans gluten » ou « faible teneur en gluten ».

Les personnes souffrant de la maladie cœliaque n’ont d’autre choix que d’exclure le gluten de leur régime alimentaire pour