Dispositions de contrôles communes relatives à la stratégie analytique à mettre en œuvre dans le cadre du contrôle des opérateurs de la production biologique.

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L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est l’établissement public chargé par l’État de la supervision du dispositif de contrôle pour l’ensemble des signes officiels de qualité et d’origine.

Des dispositions de contrôle communes (DCC) définissent les modalités de contrôle applicables aux signes officiels par