De nouvelles limites pour le plomb et le cadmium en UE
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Deux nouveaux règlements modifiant les teneurs en plomb et en cadmium dans les denrées alimentaires, fixées dans le règlement CE n°1881/2006 viennent d’être publiés au JOUE.
PLOMB
Le plomb est un contaminant environnemental qui se retrouve de manière naturelle mais également issus d’activités humaines telles que l’exploitation minière.
L’EFSA a constaté que
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