Sécurité alimentaire et enjeux analytiques – Strasbourg
Nouvelle thématique pour notre Matinale Strasbourg !
Phytocontrol organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème
« Sécurité alimentaire et enjeux analytiques »
le jeudi 20 mars 2025 de 8h30 à 12h30, à Strasbourg.
Au programme de cette matinée, nous aborderons des sujets sur les polluants organiques persistants, les OGM, la règlementation concernant les contaminants et l’authenticité.
• Programme :
8h30 : Accueil de bienvenue
9h00 : La menace invisible : une exploration des Polluants Organiques Persistants (PFAS, Dioxines, etc.) dans notre alimentation et environnement.
9h45 : Réglementation des contaminants : évolutions 2024, rappels et perspectives 2025
10h45 : Stratégies d’analyse des OGM
11h30 : Comment l’innovation scientifique et la data science apportent de nouvelles réponses contre la fraude alimentaire ?
12h30 : Buffet (produits bio et locaux)
• Public :
Acteurs de la filière agro-alimentaire, produits frais et transformés, distributeurs et institutionnels
• Accueil et restauration :
Un café d’accueil sera proposé dès 8h30, ainsi qu’un cocktail déjeunatoire en clôture de la rencontre.
Les places sont gratuites et limitées, mais l’inscription est obligatoire.
• Lieu de l’évènement :
Kooma, niché au coeur de la Manufacture des Tabacs de Strasbourg, classé monument historique.
6 Cour des Cigarières
Entrée par le porche de la Krutenau
67000 Strasbourg
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