{"id":31400,"date":"2024-04-02T17:02:42","date_gmt":"2024-04-02T15:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=31400"},"modified":"2026-03-13T14:38:46","modified_gmt":"2026-03-13T13:38:46","slug":"micotossine-e-tossine-vegetali-metodi-di-campionamento-e-analisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/actualites\/micotossine-e-tossine-vegetali-metodi-di-campionamento-e-analisi\/","title":{"rendered":"Micotossine e tossine vegetali: metodi di campionamento e analisi"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p><b>Phytocontrol \u00e8 in grado di analizzare e quantificare tutte le micotossine regolamentate dall&#8217;Unione Europea, nonch\u00e9 alcune micotossine secondarie.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>Le micotossine, prodotte da funghi possono contaminare le colture, i mangimi e i prodotti finiti, rappresentando un rischio per la salute umana e animale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 quindi fondamentale monitorare e controllare la loro presenza negli alimenti, poich\u00e9 possono causare avvelenamenti acuti, indebolire il sistema immunitario e aumentare il rischio di cancro. Limitare l&#8217;esposizione a queste tossine \u00e8 fondamentale per prevenire qualsiasi pericolo per l&#8217;uomo e gli animali da allevamento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regolamenti<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Alla fine del 2023 sono stati pubblicati due nuovi testi sui metodi di campionamento e analisi per il monitoraggio delle micotossine e delle tossine vegetali negli alimenti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"> <li>Il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=OJ:L_202302782\">Regolamento 2023\/2782<\/a> per le micotossine abrogher\u00e0 il regolamento 401\/2006 il 01\/04\/2024. I requisiti specifici di cui al punto 4.3 dell&#8217;allegato II del 401\/2006 possono continuare ad essere applicati fino al 01\/01\/2029. Questo regolamento \u00e8 stato recentemente modificato dal regolamento 2024\/885.<\/li> <li>Il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=OJ:L_202302783\">Regolamento 2023\/2783<\/a> per le tossine vegetali abrogher\u00e0 il Regolamento 2015\/705 il 01\/04\/2024. I requisiti specifici del punto 4.2 dell&#8217;Allegato II di questo regolamento possono continuare ad essere applicati fino al 01\/07\/2028.<\/li> <\/ul>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:02023R0915-20230810\">Regolamento 2023\/915<\/a> stabilisce i livelli massimi di micotossine e tossine vegetali negli alimenti. Inoltre, la raccomandazione 2013\/165 specifica i livelli indicativi di T2-HT2 nei cereali e nei prodotti a base di cereali negli alimenti e nei mangimi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Campionamento<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Il campionamento<\/strong> svolge un ruolo molto importante nella determinazione dei livelli di micotossine e tossine vegetali, che sono distribuiti in modo molto eterogeneo all&#8217;interno di un lotto.<\/p>\n\n\n\n<p>I campioni elementari vengono prelevati da lotti o sotto-lotti per formare un campione globale, che viene poi omogeneizzato e diviso per formare diversi campioni identici per il laboratorio.<\/p>\n\n\n\n<p>I metodi di campionamento per le micotossine e le tossine vegetali sono indicati nell&#8217;allegato I, parte II, del regolamento 2023\/2782. Ad eccezione di due coppie matrice\/tossina: per le patate e i prodotti a base di patate (glicoalcaloidi) e per il miele (alcaloidi pirrolizidinici), il campionamento deve essere conforme ai requisiti della parte B dell&#8217;allegato al regolamento 333\/2007.<\/p>\n\n\n\n<p>Sono state identificate 14 categorie di prodotti alimentari. Inoltre, \u00e8 stata aggiunta la categoria &#8220;M. erbe essiccate, le infusioni di erbe (prodotto essiccato), i t\u00e8 (prodotto essiccato) e le spezie in polvere&#8221;. Il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=OJ:L_202400885\">Regolamento 2024\/885<\/a> ha modificato il Regolamento 2023\/2782 per garantire un campionamento pi\u00f9 rappresentativo del lotto per questa categoria &#8220;M&#8221;. Il peso dei campioni elementari e globali \u00e8 stato aumentato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Metodo di analisi<\/h3>\n\n\n\n<p>I due regolamenti hanno standardizzato e armonizzato i criteri di prestazione analitica per le micotossine e le tossine vegetali (recupero, precisione, LOQ e incertezza di misura). I requisiti specifici di LOQ per alcune micotossine (aflatossine, ocratossina A e alcaloidi della segale cornuta) e tossine vegetali (alcaloidi pirrolizidinici, alcaloidi tropanici e alcaloidi oppioidi) sono specificati nella tabella 1 del punto 4.2.1.1 dell&#8217;Allegato II di entrambi i regolamenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La nostra offerta<\/h3>\n\n\n\n<p>Phytocontrol soddisfa i criteri di prestazione stabiliti da queste due nuove normative. Le nostre LOQ sono state ridotte per DON, ZEA e T2HT2 per conformarsi alle normative.<\/p>\n\n\n\n<p>Phytocontrol pu\u00f2 accompagnarti ad analizzare le micotossine e le tossine vegetali nei tuoi prodotti, con metodi accreditato.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile consultare l&#8217;appendice tecnica COFRAC N\u00b01-1904 disponibile nell&#8217;area clienti o sul sito web COFRAC.<\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/laboratorio-phytocontrol-it\/\">LinkedIn<\/a>!\u2003<\/p>\n\n\n\n<p><br><br><br><a href=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/contattateci\/\">\/it\/contattateci\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Phytocontrol \u00e8 in grado di analizzare e quantificare tutte le micotossine regolamentate dall&#8217;Unione Europea, nonch\u00e9&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31361,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[],"class_list":["post-31400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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