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L’EFSA ha pubblicato la relazione 2021 sui risultati del monitoraggio dei residui di medicinali veterinari e di sostanze non autorizzate negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.<\/p>\n\n\n\n
In totale sono stati monitorati 621 205 campioni provenienti da 27 Stati membri, Islanda e Norvegia. Il tasso di non conformit\u00e0 per il 2021 \u00e8 dello 0,17%, il pi\u00f9 basso degli ultimi 12 anni. Nel 2020, il tasso di non conformit\u00e0 era dello 0,19%.<\/p>\n\n\n\n
La presenza di sostanze non autorizzate e di residui di farmaci veterinari negli alimenti \u00e8 un fattore di rischio per la salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n
Tre principali testi europei disciplinano le norme applicabili ai residui veterinari e alle sostanze vietate:<\/p>\n\n\n\n
Il Regolamento (UE) n. 37\/2010 stabilisce i limiti massimi di residui di medicinali veterinari negli animali da produzione alimentare e nei prodotti di origine animale.
Il Regolamento 396\/2005 stabilisce i limiti massimi di residui di pesticidi negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale e animale.
La Direttiva 96\/23\/CE stabilisce misure per il monitoraggio di alcune sostanze e dei loro residui, principalmente medicinali veterinari, negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.
I prodotti analizzati per il 2021 sono: bovini, suini, ovini e caprini, equini, pollame, conigli, selvaggina d’allevamento, selvaggina, acquacoltura, latte, uova e miele.<\/p>\n\n\n\n
Per il gruppo A :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Non sono stati segnalati campioni non conformi per gli stilbeni e i loro derivati (A1). Per gli antibatterici (B1), lo 0,14% dei campioni \u00e8 risultato non conforme. La pi\u00f9 alta frequenza di campioni non conformi per gli antibatterici \u00e8 stata osservata nel miele (0,96%), con la sulfametazina come prodotto pi\u00f9 frequentemente segnalato (3 risultati non conformi). Per quanto riguarda le micotossine, sono stati segnalati campioni non conformi per bovini (0,30%), latte (0,36%) e suini (0,16%); le sostanze identificate sono zearalenone e aflatossina M1.<\/p>\n\n\n\n Per quanto riguarda i coloranti, sono stati segnalati campioni non conformi per l’acquacoltura (0,40%). Le sostanze rilevate sono “la somma di cristal violetto e leucocristal violetto” e “la somma di verde malachite e verde leucomalachite”.<\/p>\n\n\n\n Per quanto riguarda le “altre sostanze”, sono stati segnalati campioni non conformi per bovini (1,31%), uova (0,07%), selvaggina (12,70%), miele (1,50%) e ovini e caprini (1,10%). Le sostanze identificate sono “composti di rame”, acetamiprid, DDAC e fipronil; tutti e quattro i residui sono considerati prodotti fitosanitari e\/o biocidi.<\/p>\n\n\n\n I risultati dettagliati per matrice sono disponibili sul sito web dell’EFSA sotto forma di uno strumento interattivo di visualizzazione dei dati.<\/p>\n\n\n\n Il vostro laboratorio Phytocontrol pu\u00f2 assistervi nel rilevamento e nella quantificazione di un ampio elenco di residui medicinali, tra cui il cloramfenicolo, sotto accreditamento COFRAC.<\/p>\n\n\n\n Potete consultare la nostra appendice tecnica COFRAC N\u00b01-1904 disponibile nella vostra area clienti o sul sito web COFRAC.<\/p>\n\n\n\n Avete bisogno di informazioni tecniche, normative e sui prezzi? Il nostro servizio clienti \u00e8 disponibile dalle 8.00 alle 20.00 dal luned\u00ec al venerd\u00ec al numero +33 800 900 775 oppure italia@phytocontrol.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’EFSA ha pubblicato la relazione 2021 sui risultati del monitoraggio dei residui di medicinali veterinari…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29052,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1691],"tags":[],"class_list":["post-29243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitoraggio-normativo"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Per gli agenti antitiroidei (A2), lo 0,31% dei campioni non era conforme per il tiouracile.
Nel gruppo degli steroidi (A3), lo 0,16% dei campioni \u00e8 risultato non conforme, pari allo 0,12% nei bovini, allo 0,18% nei suini, allo 0,11% nel pollame, all’1,89% nei conigli e all’1,46% negli ovini e nei caprini.
Nel gruppo dei lattoni dell’acido resorcilico (A4), lo 0,05% dei campioni \u00e8 risultato non conforme. I campioni non conformi sono stati trovati nei bovini (0,06%) e nei suini (0,07%).
Per quanto riguarda i beta-agonisti (A5), sono stati riportati 2 campioni non conformi, uno per il clenbuterolo e uno per il sulbatamolo, trovati nei bovini.
Le sostanze vietate (A6) sono state trovate nello 0,03% dei campioni. Le sostanze identificate sono cloramfenicolo, semicarbazide, AMOZ, furaltadone, dimetridazolo e AOZ.<\/p>\n\n\n\n
Per il gruppo B:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Nel gruppo B2 (altri farmaci veterinari), lo 0,13% dei campioni analizzati non era conforme. La percentuale pi\u00f9 alta di campioni non conformi \u00e8 stata riscontrata per i FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei) (0,25%). I campioni non conformi sono stati riportati per le diverse specie come segue: 0,42% per i bovini, 0,18% per il pollame, 0,75% per gli equidi, 0,01% per i suini e 0,47% per il latte.
Nel gruppo B3 (altre sostanze e contaminanti ambientali), rame, cadmio, mercurio totale e piombo hanno registrato la pi\u00f9 alta percentuale complessiva di campioni non conformi (2,59%).
Campioni non conformi sono stati segnalati per gli organoclorurati (0,13%) e gli organofosfati (0,02%).<\/p>\n\n\n\n