{"id":29109,"date":"2023-02-28T09:53:00","date_gmt":"2023-02-28T08:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=29109"},"modified":"2026-03-13T14:39:29","modified_gmt":"2026-03-13T13:39:29","slug":"phytocontrol-analizza-i-pfas-negli-alimenti-e-nellacqua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/notizie\/phytocontrol-analizza-i-pfas-negli-alimenti-e-nellacqua\/","title":{"rendered":"Phytocontrol analizza i PFAS negli alimenti e nell&#8217;acqua"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p><b>Phytocontrol ti assiste nel monitoraggio delle sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) negli alimenti e nell\u2019acqua. <\/b><\/p>\n\n\n\n<p>Sempre all&#8217;avanguardia nell&#8217;innovazione, il nostro team di ricerca e sviluppo ha sviluppato metodi rapidi e affidabili per l&#8217;analisi dei PFAS. Siamo quindi in grado di soddisfare i requisiti normativi per i 4 PFAS negli alimenti (uova, prodotti ittici e carne), i 20 PFAS nell&#8217;acqua potabile, i 7 PFAS nell&#8217;acqua dolce e i PFOS nelle acque reflue.<\/p>\n\n\n\n<p>I composti perfluorurati interessati dalla normativa sono i seguenti: PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA, PFBS, PFPeS, PFHpS, PFNS, PFDS, PFUdS, PFDoS, PFTrDS, PFBA, PFPeA, PFHxA, PFHpA, PFDA, PFUdA, PFDoA, PFTrDA<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Inquinanti eterni tossici per la salute e l&#8217;ambiente<\/h3>\n\n\n\n<p>Da 80 anni i produttori utilizzano composti perfluorurati e polifluorurati per le loro propriet\u00e0 antiaderenti, impermeabili, antimacchia e resistenti al calore. Queste molecole si trovano ovunque: tessuti, imballaggi alimentari, cosmetici, prodotti fitosanitari, utensili da cucina, vernici e molti altri prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p>I PFAS hanno legami carbonio-fluoro molto stabili, il che comporta una degradazione molto bassa e una maggiore presenza nell&#8217;ambiente, da cui il soprannome di &#8220;inquinante eterno&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>I PFAS non vengono distrutti nel corpo umano e si bioaccumulano, aumentando i rischi per la salute: colesterolo alto, aumento del rischio di cancro al seno, ai reni e ai testicoli, alterazione della funzionalit\u00e0 epatica, ipotiroidismo, rischio di aborto, problemi di fertilit\u00e0, indebolimento del sistema immunitario, ecc.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;uomo pu\u00f2 essere esposto a questi contaminanti attraverso l&#8217;infezione cutanee, l&#8217;inalazione o anche l&#8217;ingestione di alimenti a rischio come carne, uova, pesce, alimenti a contatto con gli imballaggi, acqua destinata al consumo umano, ecc.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Phytocontrol \u00e8 conforme alle normative e ti assiste nel controllo del rischio PFAS.<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Per i prodotti alimentari<\/strong>, il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2022\/2388\/oj\">Regolamento (UE) 2022\/2388<\/a> che modifica il Regolamento 1881\/2006 ha introdotto livelli massimi per i PFAS nelle uova, nei prodotti della pesca e nella carne. I criteri di prestazione per l&#8217;analisi sono stabiliti nel Regolamento (UE) 2022\/1428.<\/p>\n\n\n\n<p>Pertanto, la Commissione europea ha pubblicato la raccomandazione (UE) 2022\/1431 sul monitoraggio dei PFAS in: frutta e verdura, radici e tuberi, alghe, cereali, semi oleosi, alimenti per l&#8217;infanzia, alimenti di origine animale, bevande non alcoliche, vino e birra. In alcuni prodotti sono stati stabiliti valori guida. Questi valori non devono pregiudicare la possibilit\u00e0 di immissione sul mercato, ma in caso di superamento devono essere condotte indagini.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Viandes-poissons.jpg\" alt=\"Viandes-poissons\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/eau_canalisation.jpg\" alt=\"eau_canalisation\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Per l&#8217;acqua<\/strong>, la <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32020L2184&amp;from=FR\">Direttiva (UE) 2020\/2184<\/a> sulla qualit\u00e0 delle acque destinate al consumo umano stabilisce un valore parametrico per :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"> <li>PFAS totali = 0,50 \u03bcg\/L (sostanze alchiliche per- e polifluorurate totali).<\/li> <li>La somma dei PFAS = 0,10 \u03bcg\/L ((somma delle 20 sostanze per- e polifluoro alchiliche ritenute preoccupanti, elencate nell&#8217;allegato III, parte B, punto 3, della direttiva).<\/li> <\/ul>\n\n\n\n<p>Grazie alla sua esperienza in materia di contaminanti organici nell&#8217;acqua e negli alimenti, il laboratorio Phytocontrol soddisfa le normative e offre l&#8217;analisi di 17 PFAS negli alimenti e di 25 composti perfluorurati nelle acque fresche, grezze, atipiche (gassate e altamente mineralizzate) e di scarico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grazie alla sua esperienza in materia di contaminanti organici nell&#8217;acqua e negli alimenti, il laboratorio Phytocontrol soddisfa le normative e offre l&#8217;analisi di 17 PFAS negli alimenti e di<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/nos-analyses\/composes-perfluoroalkyles-pfas-eaux\/\">25 composti perfluorurati nelle acque fresche, grezze, atipiche (gassate e altamente mineralizzate) e di scarico.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Hai bisogno di informazioni tecniche o di informazioni sui prezzi? Contatta il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o invia un\u2019e-mail all\u2019indirizzo: italia@phytocontrol.com<\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina LinkedIn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Phytocontrol ti assiste nel monitoraggio delle sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) negli alimenti e nell\u2019acqua. 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