{"id":27643,"date":"2022-04-14T09:19:00","date_gmt":"2022-04-14T07:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=27643"},"modified":"2022-08-23T09:20:23","modified_gmt":"2022-08-23T07:20:23","slug":"pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/","title":{"rendered":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell’Alternaria"},"content":{"rendered":"

[hover_box image=”\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png” image_hover=”\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg” link=”” target=””]<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

La raccomandazione UE 2022\/553<\/strong><\/a> sul controllo delle tossine dell’Alternaria <\/em><\/strong>nei prodotti alimentari \u00e8 stata pubblicata sulla GUUE.<\/p>\n\n\n\n

Le tossine di Alternaria sono <\/em>micotossine prodotte principalmente dai funghi Alternaria alternata <\/em>e Alternaria solani<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La presenza di queste tossine negli alimenti \u00e8 molto bassa, ma i loro effetti citotossici e mutageni le rendono tra le pi\u00f9 pericolose, in quanto possono avere un impatto sulla salute umana e animale attraverso l’ingestione.<\/p>\n\n\n\n

L’Alternaria <\/em>prolifera a livelli di umidit\u00e0 compresi tra il 28 e il 34%, anche a basse temperature. La contaminazione da tossina dell’Alternaria <\/em>pu\u00f2 quindi verificarsi in campo, dopo il raccolto, in magazzino e persino durante il trasporto su prodotti refrigerati.<\/p>\n\n\n\n

La presente raccomandazione stabilisce i livelli indicativi <\/strong>per le tossine alternariolo<\/strong> (AOH), alternariolo monometil etere (AME) e acido tenuazonico (TeA) <\/strong>nei seguenti prodotti alimentari<\/p>\n\n\n\n

 <\/td>Livelli indicativi espressi in \u00b5g\/kg<\/strong><\/td><\/tr>
 <\/td>Alternariolo (AOH)<\/strong><\/td>Alternariolo monometil etere (AME)<\/strong><\/td>Acido tenuazonico (TeA)<\/strong><\/td><\/tr>
Prodotti trasformati a base di pomodori<\/strong><\/td>10<\/td>5<\/td>500<\/td><\/tr>
Paprika in polvere<\/strong><\/td>–<\/td>–<\/td>10 000<\/td><\/tr>
Semi di sesamo<\/strong><\/td>30<\/td>30<\/td>100<\/td><\/tr>
Semi di girasole<\/strong><\/td>30<\/td>30<\/td>1 000<\/td><\/tr>
Olio di girasole<\/strong><\/td>10<\/td>10<\/td>100<\/td><\/tr>
Frutta a guscio<\/strong><\/td>–<\/td>–<\/td>100<\/td><\/tr>
Fichi secchi<\/strong><\/td>–<\/td>–<\/td>1 000<\/td><\/tr>
Alimenti a base di cereali destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia<\/strong><\/td>2<\/td>2<\/td>500<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

I livelli indicativi non corrispondono ai livelli di sicurezza degli alimenti, in caso di risultati superiori a queste soglie, \u00e8 necessario indagare sulla causa della presenza di queste tossine di Alternaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il laboratorio Phytocontrol offre l’analisi della tossina dell’Alternaria <\/em>con metodo accreditato. L\u2019elenco delle prove accreditate COFRAC N\u00b01-1904 \u00e8 disponibile nella tua area riservata o sul sito web del COFRAC.<\/p>\n\n\n\n

Hai bisogno di informazioni tecniche o di informazioni sui prezzi? Contatta il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o invia un\u2019e-mail all\u2019indirizzo: italia@phytocontrol.com<\/p>\n\n\n\n

Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina LinkedIn<\/a> e Facebook!\u2003<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La raccomandazione UE 2022\/553 sul controllo delle tossine dell’Alternaria nei prodotti alimentari \u00e8 stata pubblicata…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":26637,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1691],"tags":[],"class_list":["post-27643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitoraggio-normativo"],"acf":[],"yoast_head":"\nPubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La raccomandazione UE 2022\/553 sul controllo delle tossine dell’Alternaria nei prodotti alimentari \u00e8 stata pubblicata…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Phytocontrol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-14T07:19:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-23T07:20:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"L\u00e9a\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"L\u00e9a\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"L\u00e9a\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0\"},\"headline\":\"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell’Alternaria\",\"datePublished\":\"2022-04-14T07:19:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-23T07:20:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/\"},\"wordCount\":318,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/sauce-tomates-1.png\",\"articleSection\":[\"Monitoraggio normativo\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/\",\"name\":\"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/sauce-tomates-1.png\",\"datePublished\":\"2022-04-14T07:19:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-23T07:20:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/sauce-tomates-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/sauce-tomates-1.png\",\"width\":700,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/monitoraggio-normativo\\\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/home-page\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell’Alternaria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/\",\"name\":\"Phytocontrol\",\"description\":\"Laboratoire d'analyses\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0\",\"name\":\"L\u00e9a\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"L\u00e9a\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\\\/it\\\/author\\\/lea\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol","og_description":"La raccomandazione UE 2022\/553 sul controllo delle tossine dell’Alternaria nei prodotti alimentari \u00e8 stata pubblicata…","og_url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/","og_site_name":"Phytocontrol","article_published_time":"2022-04-14T07:19:00+00:00","article_modified_time":"2022-08-23T07:20:23+00:00","og_image":[{"width":700,"height":400,"url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png","type":"image\/png"}],"author":"L\u00e9a","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"L\u00e9a","Tempo di lettura stimato":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/"},"author":{"name":"L\u00e9a","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/#\/schema\/person\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0"},"headline":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell’Alternaria","datePublished":"2022-04-14T07:19:00+00:00","dateModified":"2022-08-23T07:20:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/"},"wordCount":318,"image":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png","articleSection":["Monitoraggio normativo"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/","url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/","name":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell'Alternaria - Phytocontrol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png","datePublished":"2022-04-14T07:19:00+00:00","dateModified":"2022-08-23T07:20:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/#\/schema\/person\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#primaryimage","url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png","contentUrl":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/app\/uploads\/2022\/04\/sauce-tomates-1.png","width":700,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-di-una-raccomandazione-per-le-tossine-dellalternaria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/home-page\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pubblicazione di una raccomandazione per le tossine dell’Alternaria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/#website","url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/","name":"Phytocontrol","description":"Laboratoire d'analyses","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/#\/schema\/person\/583b7e45bacbf470517a8537ff6a70c0","name":"L\u00e9a","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/596dd8ddc5587d4fa6d385b3be7df83487233933b2a48701410e4262697bd00a?s=96&d=mm&r=g","caption":"L\u00e9a"},"url":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/author\/lea\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27643"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27643\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}