Regolamento (UE) n. 2022\/1370<\/strong><\/a> che modifica il Regolamento (CE) n. 1881\/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di ocratossina A in alcuni prodotti alimentari.<\/p>\n\n\n\nI tenori massimi di ocratossina A per alcuni alimenti sono gi\u00e0 stati fissati dal regolamento (CE) n. 1881\/2006. Tuttavia \u00e8 stata riscontrata in alimenti per i quali non \u00e8 ancora stato fissato alcun tenore massimo e che contribuiscono all\u2019esposizione umana all\u2019ocratossina A.<\/p>\n\n\n\n
Questo nuovo regolamento introduce quindi nuovi limiti per i seguenti alimenti:<\/p>\n\n\n\n
Prodotti da forno, merende a base di cereali e cereali da colazione con limiti specifici per i prodotti contenenti frutta a guscio o frutta secca.<\/p>\n\n\n\n
Bevande non alcoliche a base di malto<\/p>\n\n\n\n
Frutta secca diversa dall’uva sultanina<\/p>\n\n\n\n
Sciroppo di dattero<\/p>\n\n\n\n
Prodotti di confetteria a base di liquirizia<\/p>\n\n\n\n
Erbe essiccate<\/p>\n\n\n\n
Radici di altea\/bismalva, radici di dente di leone\/tarassaco e fiori d’arancio per l’uso in infusioni a base di erbe o nei succedanei del caff\u00e8<\/p>\n\n\n\n
Semi di girasole, semi di zucca, semi di cocomero e di melone, semi di canapa, semi di soia.<\/p>\n\n\n\n
Pistacchi<\/p>\n\n\n\n
Cacao in polvere<\/p>\n\n\n\n
D’altra parte, alcuni limiti sono stati abbassati su prodotti che erano gi\u00e0 regolamentati. Questo \u00e8 il caso di :<\/p>\n\n\n\n
Prodotti da forno (da 3 a 2 \u00b5g\/kg per i prodotti non contenenti frutta a guscio, frutta secca e noci)<\/p>\n\n\n\n
Uva sultanina (da 10 a 8 \u00b5g\/kg)<\/p>\n\n\n\n
Caff\u00e8 tostato (da 5 a 3 \u00b5g\/kg)<\/p>\n\n\n\n
Caff\u00e8 solubile (passaggio da 10 a 5 \u00b5g\/kg)<\/p>\n\n\n\n
Si noti inoltre che il limite per l\u2019ocratossina A in alcune spezie \u00e8 stato inoltre estese a tutte le spezie.<\/p>\n\n\n\n
Il nuovo regolamento sar\u00e0 applicabile dal 1\u00b0 gennaio 2023.<\/p>\n\n\n\n
Phytocontrol offre analisi delle micotossine con metodi accreditati. L\u2019elenco delle prove accreditate COFRAC N\u00b01-1904 \u00e8 disponibile nella tua area riservata o sul sito web del COFRAC.<\/p>\n\n\n\n
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