{"id":22790,"date":"2021-05-11T11:33:00","date_gmt":"2021-05-11T09:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=22790"},"modified":"2026-03-13T14:40:44","modified_gmt":"2026-03-13T13:40:44","slug":"tossine-dellalternaria-phytocontrol-anticipa-la-futura-raccomandazione-dellue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/notizie\/tossine-dellalternaria-phytocontrol-anticipa-la-futura-raccomandazione-dellue\/","title":{"rendered":"Tossine dell\u2019Alternaria, Phytocontrol anticipa la futura raccomandazione dell&#8217;UE"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p><b>Esperto nell&#8217;analisi dei contaminanti, Phytocontrol offre un metodo di analisi accreditato per la determinazione delle tossine dell\u2019Alternaria: alternariolo (AOH), alternariolo monometil etere (AME) e acido tenuazonico (TeA).<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>Le tossine dell&#8217;<em>Alternaria<\/em> appartengono alla classe delle micotossine. Si formano naturalmente da alcuni funghi del genere Alternaria. I prodotti principalmente contaminati da <em>Alternaria<\/em> sono i <strong>cereali, i semi oleosi, la frutta e verdura e le spezie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;<em>Alternaria<\/em> prolifera a livelli di umidit\u00e0 tra il 28 e il 34%, anche a basse temperature. Cos\u00ec la contaminazione da tossina dell&#8217;<em>Alternaria<\/em> pu\u00f2 verificarsi nel campo, dopo il raccolto, nello stoccaggio e anche durante il trasporto su prodotti refrigerati.<\/p>\n\n\n\n<p>Sulla base delle conoscenze attuali, l&#8217;alternariolo, l&#8217;alternariolo monometil etere e l&#8217;acido tenuazonico sono le tossine di interesse data la loro presenza nella dieta e la loro tossicit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quale regolamentazione per queste micotossine emergenti?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ad oggi, non ci sono limiti massimi regolamentari europei definiti per questi composti, ma un progetto di regolamento \u00e8 attualmente in discussione con le autorit\u00e0 europee.<\/p>\n\n\n\n<p>In effetti, \u00e8 prevista la pubblicazione di una raccomandazione europea che fisserebbe dei &#8220;valori guida&#8221; per l&#8217;alternariolo, l&#8217;alternariolo monometiletere e l&#8217;acido tenuazonico su alcuni prodotti alimentari: paprika, semi di sesamo e di girasole, olio di girasole, noci, fichi secchi, prodotti trasformati a base di pomodoro e alimenti a base di cereali per l\u2019infanzia.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi livelli guida non saranno livelli di sicurezza alimentare, ma in caso di risultati al di sopra di queste soglie, la causa della presenza di tossine dovrebbe essere indagata.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La soluzione del laboratorio Phytocontrol<\/h3>\n\n\n\n<p>Per anticipare le raccomandazioni di questo futuro testo europeo, i team di R&amp;S di Phytocontrol hanno sviluppato un nuovo metodo di analisi per determinare le tre tossine di Alternaria rilevanti tramite LC-MS\/MS con limiti di quantificazione coerenti con le soglie attualmente proposte nel progetto UE.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L&#8217;analisi \u00e8 stata accreditata su cereali e derivati, frutta e verdura e loro derivati, noci e semi oleosi e loro derivati, spezie e mangimi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hai bisogno di informazioni tecniche o di informazioni sui prezzi? Contatta il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o invia un\u2019e-mail all\u2019indirizzo: italia@phytocontrol.com<\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/laboratorio-phytocontrol-it\/\" target=\"_blank\">LinkedIn<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/laboratoirePHYTOCONTROL\" target=\"_blank\">Facebook<\/a>!\u2003<\/p>\n\n\n\n<p><br><br><a href=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/contattateci\/\">\/it\/contattateci\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esperto nell&#8217;analisi dei contaminanti, Phytocontrol offre un metodo di analisi accreditato per la determinazione delle&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":22654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1685],"tags":[],"class_list":["post-22790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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