{"id":20018,"date":"2020-10-01T09:22:00","date_gmt":"2020-10-01T07:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=20018"},"modified":"2026-03-13T14:41:17","modified_gmt":"2026-03-13T13:41:17","slug":"controllo-dei-rischi-degli-alcaloidi-dellergot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/notizie\/controllo-dei-rischi-degli-alcaloidi-dellergot\/","title":{"rendered":"Controllo dei rischi degli alcaloidi dell\u2019Ergot"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p><b>Il laboratorio Phytocontrol ha ottimizzato il suo metodo di analisi degli alcaloidi dell\u2019Ergot per raggiungere un limite inferiore di quantificazione. Inoltre, il campo di accreditamento della prova \u00e8 stato esteso, la prova \u00e8 accreditata anche sui mangimi e i prodotti per l\u2019infanzia.<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>Gli alcaloidi sono metaboliti secondari tossici naturalmente presenti in alcune specie di piante. Ci sono tipi di alcaloidi come i <strong>tropanici, i pirrolizidinici, l\u2019ergotina, piperina, chaconina, solanina&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/le-nostre-analisi\/alcaloidi\/\">Tutti questi alcaloidi <\/a>sono analizzati con <strong>metodi accreditati tramite ULFC-MS\/MS,<\/strong> il quale permette l&#8217;identificazione e la quantificazione dei residui.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quali sono i rischi per la saluta umana?<\/h3>\n\n\n\n<p>Gli <strong>alcaloidi dell\u2019Ergot<\/strong> sono tossine prodotte da un fungo &#8211; Claviceps purpurea &#8211; parassita della segale e di altri cereali. Questo fungo parassita i semi e si presenta come sclerozi, questa struttura contiene gli alcaloidi responsabili dell&#8217;<strong>ergotismo<\/strong>. La malattia pu\u00f2 si manifestare in due forme: una forma convulsiva e una forma gangrenosa.<\/p>\n\n\n\n<p>La presenza di queste sostanze nei prodotti alimentari pu\u00f2 causare <strong>effetti negativi sulla salute e quindi presentare un rischio sanitario.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Queste tossine, pericolose per l&#8217;uomo e per gli animali, si trovano nei <strong>cereali, nei prodotti a base di cereali, nei mangimi e negli alimenti per l&#8217;infanzia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La nostra soluzione dedicata alla sicurezza alimentare dei prodotti cerealicoli<\/h3>\n\n\n\n<p>.Per aiutare i <strong>produttori, i trasformatori e gli industriali del settore cerealicolo<\/strong> ad affrontare le sfide della nuova normativa europea prevista a breve sugli alcaloidi dell\u2019Ergot, il laboratorio Phytocontrol offre la <strong>quantificazione di questi alcaloidi grazie ad un metodo specifico tramite HPLC-MS\/MS<\/strong>. Questa analisi \u00e8 stata recentemente ottimizzata per raggiungere <strong>limiti di quantificazione pi\u00f9 basso, dell&#8217;ordine di 2 \u00b5g\/kg<\/strong>, sempre con tempi brevi di 3 &#8211; 5 giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Phytocontrol estende anche il suo <a href=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/chi-siamo\/i-nostri-accreditamenti\/\" target=\"_blank\">accreditamento COFRAC<\/a> per l&#8217;analisi degli alcaloidi dell\u2019Ergot nei mangimi e nei prodotti per l\u2019infanzia.<\/p>\n\n\n\n<p>Per qualsiasi informazioni tecniche, sui prezzi e\/o sulle normative, non esita a contattarci.<\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre aggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/67966137\/\" target=\"_blank\">LinkedIn <\/a>e <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/laboratoirePHYTOCONTROL\" target=\"_blank\"> Facebook ! <\/a> <a href=\"https:\/\/stagingphytocontrol.shdesign.fr\/it\/contattateci\/\">\/it\/contattateci\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il laboratorio Phytocontrol ha ottimizzato il suo metodo di analisi degli alcaloidi dell\u2019Ergot per raggiungere&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":19592,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1685],"tags":[],"class_list":["post-20018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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