Nuovi livelli massimi per l’arsenico!

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Il Regolamento UE 2023/465 è stato appena pubblicato sulla GUUE. Esso modifica e aggiunge i livelli massimi di arsenico inorganico e totale in alcuni prodotti alimentari.

L’arsenico è un metalloide ubiquitario presente, in basse concentrazioni, nelle rocce, nel suolo e nelle acque sotterranee naturali. Anche l’attività antropogenica ha inoltre