Nuovi limiti di piombo e cadmio in UE.

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Due nuovi regolamenti modificano i livelli di piombo e cadmio nei prodotti alimentari stabiliti nel regolamento 1881/2006.

PIOMBO

Il piombo è un contaminante presente naturalmente nel ambiante che deriva anche da attività umane come l’estrazione mineraria.

L’EFSA ha rilevato che il piombo può causare neurotossicità nella fase di sviluppo nei bambini nonché problemi