Phytocontrol, l’esperto di analisi del settore vitivinicolo!
Phytocontrol è un esperto analitico francese privato e indipendente che aiuta i professionisti dell’industria vitivinicola a mettere a punto piani di controllo.
Il laboratorio offre servizi di consulenza e di analisi dei contaminanti, oltre a un’offerta complementare di microbiologia e chimica-fisica degli alimenti.
Come promemoria, quest’estate la DGCCRF ha pubblicato una guida per i professionisti per aiutarli ad applicare le nuove regole di etichettatura dei vini. Dall’8 dicembre 2023, sulle etichette dei vini prodotti a partire da questa data sono obbligatorie due nuove informazioni: l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale.
Analisi dei contaminanti nel vino
Phytocontrol è in grado di rilevare un’ampia gamma di sostanze, tra cui pesticidi (glifosato, fosetil-alluminio, folpet, dimetomorf, ditiocarbammati, fluopicolide, ecc.), metalli pesanti (piombo, cadmio, arsenico, zinco, rame), micotossine (ocratossina A), ammine biogene, ftalati, metanolo e allergeni (solfiti, caseina, proteine dell’uovo), oltre alla valutazione dei valori nutrizionali.
Fedeli ai nostri principi di indipendenza e imparzialità, garantiamo l’affidabilità dei risultati dei test che forniamo ogni giorno. Siamo pienamente consapevoli delle implicazioni delle nostre azioni e attribuiamo grande importanza alla precisione e all’accuratezza dei risultati dei nostri test, pur mantenendo un’assoluta riservatezza e discrezione nei confronti dei nostri clienti.
Quali sono le norme sul vino?
I limiti dei contaminanti nel vino sono definiti dal Codice Internazionale delle Pratiche Enologiche (OIV) e dalle normative europee.
Il Regolamento (CE) n. 396/2005 stabilisce LMR per i residui di pesticidi nell’uva da vino. Il Regolamento (UE) 2023/915 stabilisce i livelli massimi di metalli e ocratossina A nei vini.
L’OIV stabilisce anche i limiti per alcuni metalli nel vino.
Il Regolamento UE 1169/2011 stabilisce i nutrienti che devono essere dichiarati in una dichiarazione nutrizionale e l’elenco degli allergeni che devono essere presenti sulle etichette dei vini. I livelli di solfiti nei vini sono stabiliti dal regolamento delegato 2019/934.
Il Regolamento (UE) n. 10/2011 specifica i LMS per gli ftalati che possono migrare nel vino.
Avete bisogno di informazioni tecniche, normative o sui prezzi? Il nostro servizio clienti è disponibile dalle 8.00 alle 18.30, dal lunedì al venerdì.
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