L’EFSA aggiorna la valutazione del rischio sugli oli minerali

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L’EFSA ha appena aggiornato la valutazione del rischio degli idrocarburi di oli minerali (MOH) negli alimenti. Ha inoltre reso disponibile un’infografica che riassume questa pubblicazione.

(infografica in inglese: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food_0.pdf

Computer grafica in spagnolo: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food-es.pdf

Computer grafica in italiano: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food-it.pdf)  

Gli idrocarburi di oli minerali (MOH) sono composti da idrocarburi saturi (MOSH)