Sostituzione del Regolamento CE 1881/2006 sui contaminanti negli alimenti

[hover_box image=”/wp-content/uploads/2023/05/fruits_legumes_cereales.png” image_hover=”/wp-content/uploads/2018/03/actu_publication-rasff-2016_02.jpg” link=”” target=””]

Il regolamento (CE) n. 1881/2006 e i suoi numerosi emendamenti stabiliscono i livelli massimi per i seguenti contaminanti nei prodotti alimentari:

1. Micotossine: Aflatossine, Ocratossina A (OTA), Patulina, Deossinivalenolo (DON), Zearalenone (ZEA), Fumonisine (FUMO), Citrinina, Alcaloidi dell’Ergot.
2. Tossine vegetali: acido erucico, acido cianidrico, alcaloidi tropanici, alcaloidi pirrolizidinici, alcaloidi oppioidi,