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Del 12 al 16 de marzo de 2018, se celebr\u00f3 la 12\u00aa reuni\u00f3n del Comit\u00e9 del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF).
\nDurante esta sesi\u00f3n, la revisi\u00f3n de los niveles m\u00e1ximos de plomo en los alimentos, se ha discutido sobre el vino.
\nEl grupo de trabajo recomend\u00f3 rebajar el l\u00edmite actual del Codex para el plomo en los vinos de 0,20 mg \/ kg a 0,05 mg \/ kg.<\/p>\n
La OIV presente en esta reuni\u00f3n, notific\u00f3 al CCCF algunos problemas para establecer este nuevo l\u00edmite.
\nPor otro lado, se han utilizado datos resultantes de otras bebidas distintas al vino y las caracter\u00edsticas espec\u00edficas de los vinos enriquecidos no se tuvieron en cuenta.
\nLa Organizaci\u00f3n tambi\u00e9n indic\u00f3 que la introducci\u00f3n de un l\u00edmite tan estricto tendr\u00eda consecuencias para el comercio internacional.
\nLa aplicaci\u00f3n de este l\u00edmite eliminar\u00eda el 3% de los vinos comerciales y el 24% de los vinos fortificados.<\/p>\n
Siguiendo estos elementos aportados por la OIV, CCCF ha tomado la decisi\u00f3n de trasladar esta discusi\u00f3n para la sesi\u00f3n prevista para el proximo a\u00f1o, de modo que pueda tenerse en cuenta los vinos fortificados CAS.<\/p>\n
Actualmente, el reglamento de la UE y la OIV establecen un l\u00edmite de plomo para las vides de 0.15mg \/ kg.<\/p>\n
Puedes ver el resumen de esta discusi\u00f3n a trav\u00e9s del siguiente enlace:<\/p>\n
Solicitud de comentarios en los Pasos 3 y 6 del Proyecto y Niveles de Plomo M\u00e1ximos Propuestos para Ciertos Productos en la Norma General para Contaminantes y Toxinas en Alimentos y Piensos (CX \/ CF 18\/12\/5)<\/p>\n
Nuestro laboratorio realiza an\u00e1lisis de plomo en vinos con unidades de LQ a 0.01 mg \/ kg.
\nPara cualquier informaci\u00f3n t\u00e9cnica, tarifas y \/ o regulaciones, no dude en contactarnos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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