Publicación de nuevos criterios microbiológicos

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El Reglamento (UE) 2019/229 que modifica el Reglamento (CE) No. 2073/2005 sobre criterios microbiológicos para alimentos se ha publicado recientemente.

Este nuevo texto introduce los siguientes cambios:

• Adición de un criterio de seguridad para Listeria monocytogenes en semillas germinadas.

• Se agrega una aclaración con respecto al criterio de seguridad