Phytocontrol en la vanguardia de la investigación: conferencia de química alimentaria 2023
En Phytocontrol, la innovación y la investigación están en el corazón de nuestra empresa y han dado forma a nuestra carrera.
Estamos orgullosos de compartir nuestra participación en la 3ª edición de la Conferencia de Química Alimentaria (#FoodChemistry2023), celebrada en Dresde el 12 de octubre. Este importante evento fue una oportunidad para desvelar los resultados de nuestro trabajo de investigación en los últimos tres años.
Nicolas Mialon, nuestro doctor en autenticidad, tuvo el honor de presentar los últimos avances de su investigación en esta cita ineludible. Por primera vez, ha explorado la determinación del origen geográfico de los productos regionales mediante análisis no dirigidos. La calurosa acogida de sus resultados por parte de la comunidad científica demuestra su importancia crucial.
Los resultados de nuestra investigación tienen importantes implicaciones para la seguridad alimentaria, la trazabilidad de los productos y la lucha contra las falsificaciones. La autentificación del origen geográfico de los productos regionales se está convirtiendo en un factor clave para garantizar la calidad de los alimentos a los consumidores.
Queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a los organizadores de la Conferencia de Química de los Alimentos 2023, que nos han permitido compartir estos importantes descubrimientos. También queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a nuestros valiosos socios, cuya contribución ha sido decisiva para el éxito de este proyecto.
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