Phytocontrol, ¡el experto analítico del sector vitivinícola!
Phytocontrol es una empresa francesa independiente y privada, experta en análisis, que ayuda a los profesionales del sector vitivinícola a establecer planes de control.
El Laboratorio ofrece servicios de consultoría y análisis de contaminantes, así como una oferta complementaria en microbiología y fisicoquímica alimentaria.
A modo de recordatorio, la DGCCRF publicó este verano una guía destinada a los profesionales para ayudarles a aplicar las nuevas normas de etiquetado de los vinos. En efecto, desde el 8 de diciembre de 2023, dos nuevas informaciones son obligatorias en las etiquetas de los vinos producidos a partir de esa fecha: la lista de ingredientes y la declaración nutricional.
Análisis de contaminantes en el vino
Phytocontrol es capaz de detectar una amplia gama de sustancias, incluidos plaguicidas (glifosato, fosetil-aluminio, folpet, dimetomorfo, ditiocarbamatos, fluopicolide, etc.), metales pesados (plomo, cadmio, arsénico, zinc, cobre, micotoxinas (ocratoxina A), aminas biógenas, ftalatos, metanol, etc.), micotoxinas (ocratoxina A), aminas biógenas, ftalatos, metanol y alérgenos.).), metales pesados (plomo, cadmio, arsénico, zinc, cobre), micotoxinas (ocratoxina A), aminas biógenas, ftalatos, metanol y alérgenos (sulfitos, caseína, proteínas de huevo), así como la evaluación de los valores nutricionales.
Fieles a nuestros principios de independencia e imparcialidad, garantizamos a diario la fiabilidad de los resultados de nuestros análisis. Somos plenamente conscientes de las implicaciones de nuestras acciones, y concedemos gran importancia a la precisión y exactitud de los resultados de los análisis, al tiempo que mantenemos una confidencialidad y discreción absolutas hacia nuestros clientes.
¿Cuál es la normativa vitivinícola?
Los límites de contaminantes en el vino están definidos por el Código Internacional de Prácticas Enológicas (OIV) y la normativa europea.
El Reglamento (CE) n 396/2005 establece LMR de residuos de plaguicidas en las uvas de vinificación. El Reglamento (UE) nº 2023/915 establece contenidos máximos de metales y ocratoxina A en los vinos.
La OIV también fija límites para determinados metales en el vino.
El reglamento 1169/2011 de la UE especifica los nutrientes requeridos para las declaraciones nutricionales y la lista de alérgenos requerida para el etiquetado de los vinos. Los niveles de sulfitos en los vinos se establecen en el Reglamento Delegado 2019/934.
El Reglamento (UE) nº 10/2011 especifica los LME para los ftalatos que pueden migrar al vino.
¿Necesita información técnica, normativa o sobre precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de 8.00 a 18.30 horas, de lunes a viernes.
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