NANOPARTICULAS EN PRODUCTOS COSMETICOS
Phytocontrol le ayuda en la investigación y determinación del tamaño de las nanopartículas de dióxido de titanio (E171), oro (E175) y plata (E174).
El Laboratorio asume así el reto de controlar estos compuestos mediante un análisis específico e innovador que permite caracterizar estos nanomateriales inorgánicos en los alimentos, el agua y los productos cosméticos.
El mundo de la nanotecnología ha permitido descubrir que la materia adquiere nuevas propiedades (físicas, químicas, biológicas, etc.) cuando los productos utilizados se miden en millonésimas de milímetro. Los nanomateriales forman así una nueva familia de agentes químicos con múltiples diferencias en cuanto a su composición, características dimensionales y propiedades físico-químicas. Por ejemplo, el oro es completamente inactivo a escala micrométrica, mientras que se convierte en un excelente catalizador de reacciones químicas cuando alcanza dimensiones nanométricas.
Nanomateriales en alimentos, agua y cosméticos
Las nanopartículas inorgánicas se utilizan en la industria alimentaria como aditivos según sus propiedades: potenciadores del sabor, agentes blanqueadores, decoración, antiaglomerantes, clarificantes o abrasivos, etc. También se encuentran en los productos cosméticos y en las aguas residuales.
Dióxido de titanio (TiO2)
Catalogado como aditivo (E171), el TiO2 se utiliza por sus propiedades blanqueadoras y de brillo en muchos productos de confitería, decoraciones de pastelería, helados y galletas. Desde el punto de vista normativo, está prohibido en los alimentos.
Nanopartículas de oro
El pan o polvo de oro (E175) se utiliza principalmente como colorante o para decorar productos de confitería, chocolates y licores. Las nanopartículas de oro pueden estar presentes en las aguas residuales.
Las nanopartículas de oro tienen propiedades ópticas que se utilizan en nanomedicina para la terapia del cáncer y la obtención de imágenes. También se utilizan en formulaciones cosméticas para cremas, maquillaje, polvos, etc.
Nanopartículas de plata
Las nanopartículas de plata se utilizan principalmente por sus propiedades biocidas, mediante la liberación de iones Ag+ (conocidos por su toxicidad). Se encuentran en algunos complementos alimenticios, envases de alimentos, productos no alimenticios (por ejemplo, pasta de dientes), así como en los textiles. Las nanopartículas de plata pueden utilizarse como aditivo alimentario (E 174) principalmente para la decoración de productos de confitería y pastelería.
La solución Phytocontrol
Phytocontrol es capaz de investigar y cuantificar la distribución del tamaño de las partículas de dióxido de titanio, oro y plata, utilizando su tecnología SP-ICP-MS de última generación.
Las tres áreas de especialización del Grupo: Agrifood para el sector agroalimentario, Waters para el sector del agua y el medio ambiente y Biopharma para el sector de la cosmética, pueden ayudarle a controlar los posibles riesgos asociados a los nanomateriales en sus áreas de aplicación.
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