Phytocontrol desarrolla un nuevo método en aminas biogénicas.

Phytocontrol se complace en anunciar la ampliación de su gama de análisis de contaminantes con el desarrollo de un nuevo método de investigación de aminas biogénicas.

Las aminas biogénicas están presentes de forma natural en los alimentos (vino, pescado, leche, salchichas …) pero, debido a sus propiedades, pueden causar dolores de cabeza, náuseas, enrojecimiento, entre otras, en personas sensibles. Algunas, como la putrescina y la cadaverina, pueden tener un olor desagradable. También se utilizan como un indicador de higiene, como la histamina en los peces.

Para cumplir con el plan de control de sus clientes, Phytocontrol puede analizar y cuantificar las principales aminas biogénicas mediante cromatografía líquida acoplada a un espectrómetro de masas en leche y bebidas alcohólicas.

Para obtener más información técnica, comercial y / o regulatoria, puede comunicarse con su agencia local de Phytocontrol..