Publicación del Reglamento (UE) 2018/290 Límites de ésteres de ácidos grasos de glicídol

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El 27 de febrero de 2018 se publicó el Reglamento (UE) nº 2018/290 que modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 por el que se fijan los contenidos máximos de ésteres de ácidos grasos del glicídol.
Los ésteres de ácidos grasos de glicídol son contaminantes alimentarios que