Alérgenos: exención para el ácido behénico derivado de las semillas de mostaza para su uso en la fabricación de emulgentes
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El anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011 establece una lista de sustancias o productos que provocan alergias o intolerancias en personas sensibles. Los consumidores deben ser informados de su presencia en los productos alimenticios.
Se acaba de publicar una modificación de este anexo en el Reglamento 2024/2512.
Los granos de
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