La EFSA actualiza su evaluación de riesgos de los aceites minerales
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La EFSA acaba de actualizar su evaluación de riesgos de los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) en los alimentos. También ha puesto a disposición una infografía que resume esta publicación.
(infografía en inglés: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food_0.pdf
Infografía en español: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food-es.pdf
Infografía en italiano: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-09/infographic-moh-in-food-it.pdf)
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) están compuestos por hidrocarburos saturados
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