Adulteración de aceites vegetales
Phytocontrol, experto en autenticidad alimentaria, es capaz de interpretar la adulteración en aceites vegetales comestibles.
Europa es el 1er consumidor mundial de aceites vegetales. El consumo de aceites vegetales alcanza los 10 millones de tonelada. Los aceites más consumidos son los de girasol, oliva, mezcla y colza.
Desde la crisis del COVID y la guerra de Ucrania, los riesgos de fraude en los aceites vegetales comestibles son claramente mayores. Algunos aceites pueden estar adulterados por la adición de aceites de calidad inferior y otros pueden estar contaminados con sustancias químicas o microorganismos nocivos para la salud.
Las etiquetas de los aceites vegetales pueden ser engañosas o inexactas, lo que puede inducir a los consumidores a comprar aceites de calidad inferior o no conformes. Algunos productores o proveedores pueden no cumplir las normas de producción de aceites vegetales comestibles, lo que puede entrañar riesgos para la salud de los consumidores.
La solución Phytocontrol
Para detectar engaños en sus aceites vegetales comestibles, Phytocontrol ofrece, además del análisis de perfiles de ácidos grasos, la interpretación de adulteración en aceites comestibles simples, que permite validar o invalidar el aceite o la mezcla de dos aceites.
Nuestro laboratorio realiza este análisis en los siguientes aceites: Semilla de mango, Amaranto, Cacahuete, Argán, Aguacate, Avena, Baya de espino amarillo, Manteca de cacao, Manteca de karité, Borraja, Camelina, Cártamo, Cáñamo, Chía, Semilla de colza, Copra, Crambe, Comino, Comino negro, Cuphea ilavea, Cuphea leptopoda, Alholva, Germen de trigo, Semilla de espino amarillo, Semilla de algodón, coco, semilla de grosella negra, semilla de mostaza negra, linaza, maíz, avellana, olivo, onagra, palma, almendra de palma, perilla, pistacho, verdolaga, salicornia, alforfón, sésamo, soja, girasol, semilla de sandía.
¿Necesita información técnica, normativa y sobre precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de 9 a 18 horas, de lunes a viernes.
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