Nueva guía de gestión de alertas alimentarias 2023

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La revisión de la guía de gestión de alertas alimentarias acaba de publicarse oficialmente a través de la Instrucción Técnica DGAL/MUS/2023-11.

La guía se revisó por última vez en 2009 y en 2012 se añadió un anexo.

Desde entonces, han surgido nuevos peligros, han evolucionado los métodos de análisis