Examen de la conferencia internacional FOOD Risk 2020
Los días 30 y 31 de enero de 2020, se celebró la primera conferencia internacional sobre el riesgo alimentario en colaboración con la Universidad de Nîmes y nuestro laboratorio de análisis en el Novotel Atria de Nîmes. Esta primera edición fue un verdadero éxito: se movilizaron 270 participantes, 41 oradores y 34 asociados para defender el tema de la inocuidad de los alimentos.
Estos dos días, compuestos de conferencias, debates y mesas redondas, fueron animados por Jérôme BONALDI, figura del mundo científico. La oportunidad de que los participantes intercambien y descubran las diferentes soluciones de Fraude y Seguridad Alimentaria (autenticidad, trazabilidad, digitalización…) por parte de ponentes como INTERPOL que hablaron sobre la gestión de los riesgos conocidos y la anticipación de los problemas emergentes o INRA con el futuro de las sustancias de envasado de alimentos: contaminación cruzada, migraciones… Los participantes disfrutaron de un tiempo libre con la posibilidad de descubrir el laboratorio de análisis de Phytocontrol y visitar el Museo de la Romanidad, nuevo en Nîmes.
De vuelta en imágenes del 30 y 31 de enero de 2020 – Simposio Internacional FOOD Risk 2020 ✨
“ Como uno de los principales actores franceses y europeos en el campo de la seguridad y autenticidad de los alimentos, Phytocontrol estaba dispuesto a llevar a cabo un evento que fuera digno de lo que hacemos a diario. La idea era reunir a todos los actores, líderes de opinión, líderes tecnológicos: todos estos temas, en Nîmes, en un gran seminario como FOOD Risk ” Mikaël BRESSON, fundador y presidente del Grupo Phytocontrol .
FOOD Risk reunió a los actores europeos y a personas influyentes en el ecosistema de la seguridad alimentaria y validó el interés común y creciente en este tema.
En consecuencia, el proyecto ORIGO , una plataforma tecnológica dedicada a la seguridad y la autenticidad de los productos agroalimentarios, iniciado por Phytocontrol y la Universidad de Nîmes, con el apoyo de la Región de Occitanie y Nîmes Métropole, se inscribe en la continuidad de la conferencia y la dinámica de innovación del territorio.
Los organizadores de esta primera edición de FOOD Risk quieren agradecer a todos aquellos que ayudaron a hacer de esta conferencia internacional un verdadero éxito. En conjunto, construyamos el futuro de la seguridad alimentaria.
???? Para mantenerse informado de las noticias de FOOD Risk, suscríbase al boletín de FOOD Risk: www.foodrisk.eu
