FOOD Risk 2022 : Défis relevés pour répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire et l’authenticité !
Parution de l’article sur La Gazette du Laboratoire / septembre 2022 Le groupe Phytocontrol, laboratoires…
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Qu’est-ce qu’une céréale ?
Les céréales sont des plantes à graines. Leur utilisation peut varier mais elles sont surtout utilisées dans l’alimentation animale et humaine.
Les céréales sont issues de différentes familles :
- Poacées
- Polygonacées
- Amaranthacées
- Pédaliacées
- Lamiacées
Plusieurs acteurs interviennent dans dans la filière céréalière : les producteurs, les collecteurs et les transformateurs !
Les céréales sont présentes dans différentes denrées alimentaires : la farine, la semoule, les pâtes, le riz, les biscottes… Elles constituent la base de notre alimentation, d’où l’intérêt d’assurer un suivi qualité régulier pour éviter toute exposition aux substances à risques pour les consommateurs.
En France, les agriculteurs cultivent plus d’une dizaine d’espèces de céréales, les plus importantes étant : L’orge, Le maïs, Le blé tendre et Le blé dur.
Innovation & Méthodes
Nos expertises
Nous proposons des analyses destinées à contrôler la conformité règlementaire de vos denrées alimentaires.
Alcaloïdes
Pesticides, Métaux lourds, Mycotoxines, Alcaloïdes, OGM, PFAS, Dioxine (supprimer HAP), Allergène, Authenticité, Contaminants néoformés (HAP, MCPD, Acrylamide), Microbiologie, Résidus vétérinaires, Radioactivité, Valeurs nutritionnelles, Autres contaminants (Perchlorates, Nitrates, Nitrites)
Allergènes
Pesticides, Métaux lourds, Mycotoxines, Alcaloïdes, OGM, PFAS, Dioxine (supprimer HAP), Allergène, Authenticité, Contaminants néoformés (HAP, MCPD, Acrylamide), Microbiologie, Résidus vétérinaires, Radioactivité, Valeurs nutritionnelles, Autres contaminants (Perchlorates, Nitrates, Nitrites)
Authenticité
Pesticides, Métaux lourds, Mycotoxines, Alcaloïdes, OGM, PFAS, Dioxine (supprimer HAP), Allergène, Authenticité, Contaminants néoformés (HAP, MCPD, Acrylamide), Microbiologie, Résidus vétérinaires, Radioactivité, Valeurs nutritionnelles, Autres contaminants (Perchlorates, Nitrates, Nitrites)
Dioxine, HAP
Pesticides, Métaux lourds, Mycotoxines, Alcaloïdes, OGM, PFAS, Dioxine (supprimer HAP), Allergène, Authenticité, Contaminants néoformés (HAP, MCPD, Acrylamide), Microbiologie, Résidus vétérinaires, Radioactivité, Valeurs nutritionnelles, Autres contaminants (Perchlorates, Nitrates, Nitrites)
Réglementation
Notre équipe règlementaire vous accompagne dans l’évaluation de la conformité de vos produits en assurant une veille quotidienne des règlements et directives en vigueur, des projets de texte et des normes.
Nos expertes Céline et Aurélie sont à votre écoute.
-
Audit
Réaliser un auditUn audit qualité complet pour évaluer vos pratiques de production et garantir la conformité de vos produits. Nos experts vous fourniront des recommandations adaptées pour optimiser vos procédés et réduire les risques.
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Traçabilité
Découvrir notre outilNous vous aidons à mettre en place des systèmes de traçabilité efficaces pour garantir la transparence tout au long de la chaîne de production des céréales. Vous pourrez suivre chaque lot depuis sa culture jusqu’à son utilisation finale.
Témoignage
Un défi à relever ?
Nous avons la solution !
Que vous soyez producteur, acheteur ou chef de projet,
nous vous aidons à assurer la qualité, la sécurité et la conformité de vos produits à chaque étape.
Dans ma coopérative, je dois garantir la conformité des produits chaque année. Phytocontrol m’aide avec des analyses rapides et fiables, ainsi qu’une traçabilité digitale complète, de la réception à l’expédition.
+1000 clients satisfaits
Recherche et expertise
Un centre de recherche à votre service
Nous vous accompagnons dans vos projets avec des solutions adaptées et un suivi personnalisé : analyses, traçabilité et conformité sur mesure
Nos experts vous aident à :
- Assurer la qualité avec des analyses rapides et fiables
- Garantir la traçabilité de vos produits, de la réception à l’expédition
- Rester conforme aux réglementations en constante évolution
Reconnaissances
Nos accréditations
Nous sommes fiers de nos accréditations et certifications qui témoignent de notre expertise et de notre engagement à fournir des services de qualité dans le secteur des produits céréaliers.
Nos reconnaissances et référencement
Des questions sur nos analyses ou votre projet ?
Nos conseillers vous répondent sous 24h. Décrivez-nous votre besoin.
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