Le Fosétyl aluminium et l’acide phosphonique
Le Laboratoire Phytocontrol a développé une nouvelle méthode accréditée COFRAC pour déterminer la teneur en fosétyl-aluminium et son métabolite, l’acide phosphonique, avec une limite de quantification de 0,01 mg/kg.
Le Fosétyl-aluminium est un pesticide utilisé comme fongicide pour lutter contre les diverses maladies sur les cultures destinées à la consommation humaine et animale. Ce composé est rapidement transformé en acide phosphonique, qui est régulièrement détecté dans les matrices alimentaires peu transformées. L’analyse du Fosétyl-aluminium et de l’acide phosphonique concernent principalement deux filières :
- la filière vin et plus particulièrement les vins bio,
- la filière fruits et légumes avec les matrices type raisin, concombre, radis, salade, etc.
L’usage du fosétyl est autorisé en Europe et en France. Le règlement (UE) n°396/2005 et ses modifications successives fixe différentes limites maximales de résidus (LMR) en fonction des matrices.
Selon l’examen publié par l’EFSA, « Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance fosetyl EFSA Journal 2018;16(7):5307 » et la fiche descriptive publiée par le BNN, « Phosphonic acid, potassium phosphonate (potassium salt of phosphonic acid), fosetyl-aluminium May 2017 », la teneur en acide phosphonique dans les matrices analysées peut provenir de la métabolisation du fosetyl-aluminium mais également de sources d’origine non-phytopharmaceutiques tels que des engrais.
La solution Phytocontrol
Phytocontrol, expert de l’analyse des pesticides, s’adapte à vos besoins et vous propose l’analyse du Fosétyl-aluminium et de l’acide phosphonique par LC-MS/MS à des limites de quantification de 0,01 mg/kg.
Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou règlementaires, n’hésitez pas à nous contacter.
