Mise à jour de l’ANSES, du seuil de gestion provisoire pour les alcaloïdes du datura dans la farine de sarrasin.

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Les alcaloïdes du datura sont réglementés en UE dans le règlement (UE) n°2016/239 modifiant le règlement (CE) n°1881/2006 uniquement pour les préparations à base de céréales et aliments pour nourrissons et enfants en bas âge contenant du millet, du sorgho, du sarrasin ou des produits qui en sont