Phytocontrol à la pointe de la Recherche : Food Chemistry Conference 2023
Chez Phytocontrol, l’innovation et la recherche sont ancrées au cœur de notre entreprise, et elles ont façonné notre parcours.
Nous sommes fiers de partager notre participation à la 3e édition de la Food Chemistry Conference (#FoodChemistry2023), qui s’est tenue à Dresden le 12 octobre. Cet événement d’envergure a été l’occasion de dévoiler les résultats de nos travaux de recherche effectués au cours des trois dernières années.
Nicolas Mialon, notre PhD en authenticité, a eu l’honneur de présenter les dernières percées de ses recherches lors de cet événement incontournable. Pour la première fois, il a exploré la détermination de l’origine géographique des produits régionaux par le biais d’une analyse non ciblée. L’accueil chaleureux réservé à ses découvertes par la communauté scientifique est la preuve de leur importance cruciale.
Les résultats de nos recherches ont des retombées majeures pour la sécurité alimentaire, la traçabilité des produits, et la lutte contre la contrefaçon. L’authentification de l’origine géographique des produits régionaux s’impose comme un pilier de la garantie de la qualité des denrées alimentaires pour les consommateurs.
Nous tenons à exprimer notre profonde reconnaissance envers les organisateurs de la Food Chemistry Conference 2023, qui nous ont permis de partager ces découvertes d’importance. Nous remercions également chaleureusement nos partenaires précieux, dont la contribution a été décisive pour le succès de ce projet.
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