Note d’information pour l’application de facteur de transformation

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La commission européenne met à disposition sur son site internet une note d’information sur l’article 20 du règlement 396/2005. L’objectif de ce document n’est pas d’établir des facteurs de transformation harmonisés au niveau de l’UE ni de fixer des LMR spécifiques pour les denrées alimentaires transformées mais