Publication du Règlement (UE) N°2020/685 concernant le Perchlorate

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Les premières alertes européennes (RASFF) relatives à la présence de perchlorate dans des denrées alimentaires ont été émises en 2013.

Pour rappel, le perchlorate est une substance naturellement présente dans l’environnement, dans les dépôts de nitrate et de potassium.

C’est également un polluant dont la présence est due

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