Dosage de la patuline au seuil de 5µg/kg !
Phytocontrol a développé il y a plusieurs années une méthode de dosage de la patuline à un seuil de 10µg/kg qui correspond à la teneur maximale définie dans le règlement UE 1881/2006 pour l’alimentation infantile.
La patuline est une mycotoxine produite essentiellement par les champignons des genres Aspergillus et Penicillium.
Elle est
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